Mariscos Mar Barroso

Procesos

Praparación de Elaborados

FASE 1: Acondicionamiento de ingredientes
Recepción de ingredientes.
Almacenamiento de ingredientes.
Descongelación a temperatura controlada.
Limpiado, preparación y cortado.
FASE 2: Higienización
Preparación final del producto.
FASE 3: Envasado
Los ingredientes son envasados.
FASE 4: Ultracongelación
Los ingredientes son ultracongelados
FASE 5: Embalaje, almacenamiento y distribución
Etiquetado y metido en cajas.
Almacenamiento en congelación.
Distribución.
 
ES EN