Mariscos Mar Barroso

Recetas y modo de empleo

Pulpo a la Gallega o Pulpo a Feira

INGREDIENTES (4 PERSONAS):

  • Entre 4 y 6 patas de pulpo cocidas (según tamaño)
  • 2-3 de patatas
  • Sal gruesa (al gusto)
  • Pimentón dulce o picante (o mixto, depende del gusto de cada uno)
  • Aceite de oliva sabor suave.

ELABORACIÓN:

Cortamos el pulpo con unas tijeras de cocina en trozos de 1 cm de grosor.

Lo servimos en plato de madera con una base de patatas cocidas.

Salamos con sal gorda, espolvoreamos con el pimentón (picante o dulce) y rociamos con un poco de aceite de oliva.

 
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